时尚饮品、港式茶饮、台湾甜品、咖啡茗茶、花果茶座、商务套餐、中式简餐、牛排西点、汉堡炸鸡、地方名吃等等被有机的结合在一起，形成一种百花齐放的餐饮风景，让掠过的人们不得不赞叹大自然对人类的万千宠爱和人类对饮食艺术般的升华。香港人把这种形式叫茶餐厅，这是在香港的文化背景下诞生出的一种集中西餐饮文化为一体的餐饮类型。它倡导绿色均衡营养、讲究整体营养配餐、改善人们单一就餐习惯，创造饮食全新理念。

鲜碧园茶餐厅是英佳尔旗下的一个品牌，这个品牌是于2009年诸多英佳尔学员的要求下催生出来的，借助英佳尔公司丰富的中西餐项目和千锤百炼的技术，不断更新的产品，专职的建店水平，的经营策略，以及公司不可复制开发能力，让鲜碧园一诞生就给经营者带来了大额**和忠实的顾客群。鲜碧园借鉴了香港茶餐厅的卡座和简单的环境氛围，借助大陆丰富的物质资源，充分尊重内地不同地域的饮食习惯，形成了形式更多样，产品更物美价廉，口味更个性化的套餐，赢得了消费者的赞美和尊重。从一杯研磨咖啡、一杯香浓奶茶开始，我们在全力体现饮食以人为本的文化，围绕人文追求，时刻加深每位顾客对鲜碧园的印记。让顾客领略饮品的香醇和清爽，让顾客自发升华到内心深处的奇妙感知，美味简餐则为美味佳肴导师们省了不少气力。

鲜碧园茶餐厅营业时间长。早餐茶饮、午饭、下午茶饮、晚餐、夜宵轮番上市，不同的人都能找到属于自己的饮食空间，是附近人们每日都会经过和光顾的地方;亦是城市中祠堂，供人们闲谈、讨论时事;是甜蜜回忆的地方，令人难以忘怀;是无情人间的加油站，给人点点温暖;是流离生活的支点，让人仅有的归属;这是一个看出人生百态的好地方。